Artikelliste
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Batinjan Khodar (vegetarisch)
Aubergine gefüllt mit würzigem Gemüse, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Rucola und Halumi-Käse, dazu eine aromatische Tomaten-Paprika-Sauce und Basmati-Reis
Schusch Barak
selbstgemachte Teigbällchen in Joghurt-Koriander-Sauce gefüllt mit würzigem Rindfleisch, dazu Basmati-Reis
Kubbeh Labanieh
Bällchen aus Bulgur, gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, gekocht in Joghurt-Minz-Sauce, dazu Basmati-Reis
Mansaf Kharouf
Nationalgericht mit zartem Lammfleisch, Basmati-Reis und gerösteten Pinienkernen. Serviert mit einer aromatischen Safran-Joghurt-Sauce.