Aus Mutters-Küche
Aus Mutters-Küche
Batinjan Khodar (vegetarisch)
Aubergine gefüllt mit würzigem Gemüse, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Rucola und Halumi-Käse, dazu eine aromatische Tomaten-Paprika-Sauce und Basmati-Reis
Musachan
saftiger Hähnchenspieß auf gebackenem Brot mit Sumach-marinierten Zwiebeln, garniert mit gerösteten Pinienkernen, dazu einen knackigen arabischen Salat und Naturjoghurt-Palästinensisches Natioonalgericht
Kabseh Dajaj
orientalische Reispfanne mit Gemüse, Rosinen und geröstetem Mandeln mit gegrillten Hähnchensteak und Beilagen Grüner Salat
Schusch Barak
selbstgemachte Teigbällchen in Joghurt-Koriander-Sauce gefüllt mit würzigem Rindfleisch, dazu Basmati-Reis
Kubbeh Labanieh
Bällchen aus Bulgur, gefüllt mit zartem Rindfleisch, Zwiebeln und Pinienkernen, gekocht in Joghurt-Minz-Sauce, dazu Basmati-Reis
Mansaf Kharouf
Nationalgericht mit zartem Lammfleisch, Basmati-Reis und gerösteten Pinienkernen. Serviert mit einer aromatischen Safran-Joghurt-Sauce.
